To najlepsze proporcje przy marynowaniu grzybów. Zdradziła mi je babcia

Zdjęcie: Trzy słoiki z marynowanymi grzybami ustawione do góry dnem na drewnianym blacie.


Marynowane grzyby to jeden z tych smaków, których nie może zabraknąć w domowej spiżarni. Gdy je przygotowuję, od lat trzymam się prostej zasady, której nauczyła mnie babcia. Dzięki niej zalewa ma przyjemnie wyrazisty smak, a przygotowanie przetworów nie wymaga skomplikowanych obliczeń. Przepis jest bardzo prosty.