Statuetka w kategorii Lokalna Sieć Roku 2025 trafiła do burgerowni Cochise w Łodzi. Właściciele restauracji podkreślają, iż wyróżnienie jest zasługą całego zespołu oraz gości, którzy od lat wspierają markę i oddają na nią swoje głosy.
— Dziękujemy wszystkim, którzy na nas głosowali i wspierają Cochise Burger od lat. To nagroda dla całej naszej ekipy i dla wszystkich, kto do nas wraca — przekazali właściciele.
(Cochise Łódź)
Łódzkie restauracje docenione w ogólnopolskim plebiscycie
Laureatów plebiscytu Pyszne.pl Awards 2025 po raz kolejny wybrali użytkownicy serwisu. Nagrody przyznano w 16 województwach, sześciu największych miastach w Polsce oraz w kilku kategoriach ogólnopolskich.
Tytuł Restauracji Roku zdobyła Jaga Pizza z Białegostoku. Wśród wyróżnionych znalazły się również lokale z województwa łódzkiego. Restauracja Sushi w Dłoń zwyciężyła w kategorii Najlepsza restauracja w Łodzi, natomiast lokal Pawilon z Aleksandrowa Łódzkiego otrzymał tytuł Najlepszej restauracji w województwie łódzkim.
Jak informuje biuro prasowe organizatora, wyniki plebiscytu odzwierciedlają aktualne trendy na polskiej scenie gastronomicznej. Nagrody trafiają do najlepszych lokali w poszczególnych regionach kraju i największych miastach. Wśród wyróżnianych są restauracje serwujące najpopularniejsze w Polsce kuchnie — polską, włoską, azjatycką, amerykańską, bliskowschodnią oraz wegetariańską.
Kuchnia azjatycka coraz popularniejsza
Z danych wynika, iż kuchnia azjatycka stale zyskuje na popularności wśród Polaków. Według Raportu Trendów Pyszne.pl niemal co trzeci respondent uważa, iż to Japonia i Korea wyznaczają w tej chwili kulinarne trendy, a aż 59 proc. ankietowanych deklaruje chęć odwiedzenia tych krajów.
Wyniki plebiscytu potwierdzają te obserwacje — inspiracje podróżnicze coraz częściej wpływają na wybory kulinarne, a smaki Japonii, Korei czy Tajlandii cieszą się dużym zainteresowaniem.
W tegorocznej edycji nagrodzono aż osiem restauracji serwujących kuchnię azjatycką, w tym łódzki lokal Sushi w Dłoń, który już wcześniej zdobywał wyróżnienia w plebiscycie. Współwłaścicielka restauracji Dominika Samołyk-Kurzyk podkreśla, iż sukces nie ma jednej prostej recepty.
— To efekt konsekwencji, codziennej pracy i ogromnego zaangażowania całego zespołu. Od początku budowaliśmy markę w oparciu o jakość — świeże produkty, dopracowane receptury i powtarzalność, która w gastronomii jest kluczowa. Goście doceniają przede wszystkim jakość i uczciwość. Otrzymują dokładnie to, czego się spodziewają — świeżość, smak i estetykę podania
— mówi.
Jak dodaje, tegoroczne wyróżnienie ma dla zespołu szczególne znaczenie.
— To już drugi raz, kiedy zdobywamy tytuł Najlepszej Restauracji w Łodzi. Po raz pierwszy zostaliśmy wyróżnieni za rok 2023, dlatego ponowna nagroda jest dla nas dowodem stabilnej jakości i zaufania gości. To powód do dumy, ale też zobowiązanie
— podkreśla współwłaścicielka restauracji.
