Zapach bywa silniejszy niż obraz czy dźwięk – potrafi przywołać wspomnienie, zatrzymać czas, poprowadzić w głąb historii. W słynnej książce "Pachnidło" Patricka Süskinda niezwykła woń zawiodła głównego bohatera z XVIII-wiecznego Paryża aż do niewielkiego miasta na Lazurowym Wybrzeżu i stała się jego obsesją. Co interesujące Grasse istnieje naprawdę i pachnie intensywniej, niż sugeruje fikcja.