To dlatego wędlina psuje się w lodówce. Oto najczęstszy błąd, który popełniamy

Właściwe przechowywanie wędlin to klucz do zachowania ich świeżości i smaku. Choć wiele osób skupia się na temperaturze w lodówce czy wyborze odpowiedniej półki, problem często leży w zupełnie innym miejscu. Eksperci podkreślają, iż największym błędem jest niewłaściwe opakowanie. Niewłaściwe przechowywanie wędlin to częsty błąd, który może prowadzić do szybszego psucia się produktów, a choćby zatrucia pokarmowego. najważniejsze jest odpowiednie opakowanie, przestrzeganie zasad higieny oraz utrzymanie odpowiedniej temperatury w lodówce.

Wędlinę trzeba przepakować

Wędliny sprzedawane w folii lub papierze z plastikowym wykończeniem mogą szybciej się psuć. Tego typu opakowania zwiększają wilgotność, co sprzyja rozwojowi drobnoustrojów i przyspiesza proces psucia się produktu. Aby temu zapobiec, należy przepakować wędliny zaraz po przyniesieniu ich do domu.

Idealnym rozwiązaniem jest użycie papieru pergaminowego lub specjalnego papieru wędliniarskiego. Dzięki swoim adekwatnościom tłuszczo odpornym i wodoodpornym, takie opakowanie pozwala na dostęp powietrza, jednocześnie chroniąc wędliny przed wysychaniem.

Higiena przede wszystkim

Przy przepakowywaniu wędlin warto pam