Smażone z zachowaniem tradycyjnej receptury, z marmoladowym nadzieniem czy różą lub bardziej finezyjnymi smakami – adwokatem i pistacją. Do tego oprószone cukrem pudrem lub polane lukrem. Doskonałą okazją do skosztowania więcej niż jednego pączka z pewnością będzie tłusty czwartek. W 2026 roku słodkie święto przypada 12 lutego. Z tej okazji razem z istniejącą już ponad pół wieku rodzinną Cukiernią Łukowa zapraszamy do konkursu, w którym do wygrania są cztery zestawy pysznych pączków!
Cukiernia Łukowa w Świdnicy, proces produkcji pączków, zdjęcia archiwalneTradycja i przesądy
W Tłusty Czwartek nie wypada odmówić sobie słodkiej przyjemności. Tradycja i związane z nią przesądy nakazują zjedzenie choćby jednego pączka, by zagwarantować sobie dobrobyt i szczęście przez cały rok. To wielkie święto entuzjastów słodkości obchodzimy w ostatni czwartek karnawału, a w tym roku będzie to 12 lutego. Z tej okazji razem z Cukiernią Łukowa zaprasza do udziału w konkursie — do wygrania jest karton pysznych pączków!
Cukiernia Łukowa szykuje się do święta
Słodki zapach pączków, faworków, eklerków czy napoleonek miesza się tutaj ze wspomnieniami z dzieciństwa. Tradycyjny smak, znany rodzicom i dziadkom, nie zmienił się tutaj od ponad pół wieku. Dawne receptury i sztukę cukierniczą w połączeniu z nowoczesną pomysłowością kontynuują kolejne pokolenia założycieli jednej z najstarszych cukierni w Świdnicy.
Przed cukiernią czeka najbardziej pracowity czas w roku. – Wszystkie ręce na pokład. To będzie kilkanaście godzin ciężkiej pracy dla nas i naszych pracowników. Zaczynamy nad ranem, aby pierwsze pączki były gotowe przy otwarciu cukierni. Później smażone będą cały czas na bieżąco – mówi współwłaściciel cukierni, Wojciech Trzciński.
Tłusty czwartek 2026 z pączkami w wielu smakach
Jakie smaki pączków w tym roku znana lokalna cukiernia przygotowała dla swoich klientów? W ofercie Cukierni Łukowa znajdziemy:
- klasyczne pączki z marmoladą – 4,40 zł
- pączki z różą lub powidłami śliwkowymi – 4,70 zł
- pączek z adwokatem – 5 zł
- finezyjnego pączka z pistacją – 8,50 zł
Pączki i inne wyroby cukiernicze można nabyć w trzech punktach Cukierni Łukowa w Świdnicy:
- ul. Łukowa 8 – godz. 7:30–19:00
- ul. Kliczkowska 24 – godz. 7:00–19:00
- ul. Głowackiego 28 – godz. 7:30–18:30
Cukiernia Łukowa w Świdnicy i jej historia pełna słodkich wypieków
Początki jednej z najstarszych świdnickich cukierni sięgają 1966 roku. Wówczas istniała tutaj piekarnia Tadeusza Puchały, w której jako młody chłopak podjął pracę Roman Trzciński. To on stworzył w piekarni początkowo tylko dział cukierniczy. Zgodnie z trendami wyroby cukiernicze zdominowały pierwotną działalność zakładu, a dziesięcioletnia kooperacja z doświadczonym już wówczas cukiernikiem przerodziła się w spółkę. Po latach, nie mając kontynuatorów, Tadeusz Puchała sprzedał swoje udziały. Tak w 1992 roku cukiernia przy ul. Łukowej w sercu Świdnicy stała się własnością Romana Trzcińskiego i jego żony Ireny, którą wspólnie odtąd prowadzili.
Dziś rodzinne tradycje Cukierni Łukowa kontynuują kolejne pokolenia założycieli, przez cały czas kultywując dawne receptury i sztukę cukierniczą. – Mamy cały czas stabilną recepturę ciasta drożdżowego. To chociażby pączek, który prawdopodobnie smakuje tak samo, jak smakował kiedyś. To, co zmieniło się, to ich nadzienie, bo pojawiło się więcej smaków. Na pewno eklery są wyrobem, których receptura przez lata nie uległa zmianie. Cały czas bowiem gotujemy sami krem budyniowy i nie kupujemy gotowego. Kontynuujemy też te rzeczy, które nasz tata wprowadzał jako jego autorskie – jak orzechowiec. Nie zmieniła się też receptura na babkę piaskową czy na jabłecznik, który robimy z jabłek, a nie z wiaderka – wymienia Wojciech Trzciński.
Właśnie te dawne smaki, tradycyjne receptury i naturalne składniki sprawiają, iż miejsce jest cenione zarówno przez mieszkańców Świdnicy, jak i chętnie odwiedzane przez turystów. Rodzinna cukiernia stara się też nieustannie rozwijać działalność i wprowadzać zmiany w zakresie jej funkcjonowania. Przez lata udało się ją sukcesywnie remontować o kolejne punkty i rozbudowywać m.in. o kawiarnie. – Z jednej strony nie zrezygnowaliśmy z tego, jak kiedyś wyglądało rzemiosło i podejście do produkcji, a jednocześnie nie zamykaliśmy się na nowe trendy i staraliśmy się być na bieżąco. Zresztą koncept bistro-kawiarni pokazuje, iż potrafimy robić rzeczy niesztampowe i nieoczywiste – przekonuje Wojciech Trzciński.
W cukierni pojawiają się też najnowsze trendy ze świata wypieków – okolicznościowe torty czy ciastka deserowe. Za witryną cukierniczą wyjątkowo prezentują się też tradycyjne pierniczki w urokliwym kształcie kolorowych świdnickich kamieniczek, a także w wersjach okazjonalnych.
Konkurs
Z okazji tegorocznego tłustego czwartku Cukiernia Łukowa w Świdnicy przygotowała słodkie prezenty dla naszych Czytelników. W konkursie można wygrać cztery zestawy pączków. By wziąć udział w zabawie, należy przesłać do nas fotografię z pączkiem. Zachęcamy do kreatywności i oryginalnych pomysłów.
Zdjęcie własnego autorstwa należy wysłać na adres [email protected]. Mail z tematem „Tłusty czwartek 2026” powinien zawierać także imię, nazwisko, kontaktowy numer telefonu (osoby pełnoletniej), a także zgodę na publikację zdjęć (w tym wizerunku osób – jeżeli znajdą się na fotografii) oraz danych na potrzeby konkursu na portalu Swidnica24.pl. Jedna osoba może wygrać 1 zestaw pączków. Na zgłoszenia czekamy tylko jutra, 11 lutego do godz. 16.00. Najciekawsze zdjęcia nagrodzi jury konkursowe. Ogłoszenie wyników konkursu wraz ze zwycięskimi zdjęciami opublikowane zostanie na portalu Swidnica24.pl. Pączki zwycięzcy będą mogli odebrać 12 lutego 2026 r. w godzinach 10.30 – 16.00 w siedzibie redakcji: Rynek 33/4 w Świdnicy. Nagród nie wysyłamy ani nie dowozimy.
Szczegółowy regulamin konkursów organizowanych na portalu Świdnica24 znaleźć można TUTAJ. Nadesłanie zgłoszenia konkursowego jest jednoznaczne z akceptacją regulaminu. Powodzenia!
/red./
