Tłusty Czwartek to jeden z najbardziej wyczekiwanych dni w Polsce. Obchodzony jest w ostatni czwartek przed Wielkim Postem, czyli 40-dniowym okresem przed Wielkanocą. Jest to dzień, w którym można bez wyrzutów sumienia zajadać się pączkami, faworkami i innymi słodkimi przysmakami. W tym roku Tłusty Czwartek przypada na 16 dzień lutego (16.02.2023).
Początki obchodów Tłustego Czwartku sięgają średniowiecza. Wtedy to wierzono, iż jedzenie tłustych potraw przed Wielkim Postem oczyszcza organizm z toksyn i uzupełnia zapasy energii. W Polsce tradycja ta jest bardzo silnie zakorzeniona i w wielu regionach realizowane są różnego rodzaju imprezy, jarmarki i festyny związane z Tłustym Czwartkiem.
Głównym elementem obchodów są oczywiście pączki. W Polsce istnieje wiele różnych rodzajów pączków – od tych z marmoladą i lukrem, po te z budyniem, kremem lub alkoholem. W niektórych regionach popularne są również faworki, chrusty czy kołacze. Niezależnie od wybranej słodkości, Tłusty Czwartek to dla wielu Polaków okazja do zjedzenia czegoś pysznego i wyjątkowego.
W niektórych polskich miastach obchody Tłustego Czwartku są szczególnie widowiskowe. W Krakowie odbywa się tradycyjny przemarsz orszaku trzech króli, który kończy się na Rynku Głównym, gdzie wśród tłumu ludzi wręczane są darmowe pączki. W Poznaniu z kolei organizowany jest coroczny konkurs na najlepsze pączki, a zwycięzca otrzymuje tytuł “Króla Pączków”.
Warto jednak pamiętać, iż Tłusty Czwartek to nie tylko okazja do zajadania się słodyczami. To również czas, w którym powinniśmy zastanowić się nad swoim postępowaniem i przygotować się na okres Wielkiego Postu. Chociaż nie jest to wymóg religijny, to warto wykorzystać ten czas na refleksję i zmiany w swoim życiu.
Ranking pączków
Pączki to jedna z ulubionych słodkości Polaków. Ten popularny wypiek zawsze kojarzy się z Tłustym Czwartkiem, ale oczywiście można je kupić przez cały rok. W każdej cukierni czy piekarni można znaleźć różne rodzaje pączków, ale które z nich są najlepsze? Przyjrzyjmy się rankingowi pączków.
- Tradycyjny pączek z marmoladą i lukrem To klasyk, który zawsze smakuje wyjątkowo. Pączek z marmoladą i lukrem to propozycja dla osób, które cenią sobie prostotę i smak w najlepszym wydaniu.
- Pączek z kremem Ten rodzaj pączka to propozycja dla wielbicieli słodkich wypieków. Pączek z kremem to pyszny, miękki i wilgotny w środku wypiek, który rozpływa się w ustach.
- Pączek z budyniem Pączki z budyniem to propozycja dla osób, które lubią połączenie słodkości z lekkim posmakiem wanilii. W środku mieści się pyszny, kremowy budyń, który świetnie komponuje się z ciastem.
- Pączek z różą To propozycja dla miłośników ciekawych smaków. Pączek z różą to wypiek, który wyróżnia się nietypowym smakiem, a przy tym wygląda pięknie i oryginalnie.
- Pączek z alkoholem To propozycja dla odważnych, którzy nie boją się zaskoczyć swój organizm ciekawym smakiem. W pączku z alkoholem możemy znaleźć różne rodzaje alkoholu – od rumu, przez likier migdałowy, aż po koniak.
- Pączek z owocami Pączki z owocami to kolejna propozycja dla miłośników smaków, które wyróżniają się oryginalnością. W zależności od pory roku, w pączkach możemy znaleźć różne rodzaje owoców – od truskawek, przez maliny, aż po borówki.
Oczywiście to tylko przykładowy ranking, ponieważ każdy z nas ma swoje ulubione smaki i rodzaje pączków. Warto jednak pamiętać, iż niezależnie od wybranego rodzaju, pączki to słodkość, którą warto spożywać z umiarem. Przy okazji Tłustego Czwartku lub innych świąt warto więc skorzystać z okazji i pozwolić sobie na odrobinę słodkiego szaleństwa.
Kto wymyślił tłusty czwartek?
Tłusty czwartek to jedno z najbardziej wyczekiwanych świąt w Polsce, które przypada na ostatni czwartek przed Wielkim Postem. W tym dniu Polacy obchodzą karnawałową tradycję jedzenia pączków i innych tłustych potraw. Jednak kto tak naprawdę wymyślił tłusty czwartek?
Historia tłustego czwartku sięga wieków. Według niektórych źródeł, zwyczaj jedzenia tłustych potraw przed Wielkim Postem wywodzi się z czasów pogańskich i był związany z wypędzeniem złych mocy oraz zapewnieniem urodzaju w nadchodzącym roku. Inne teorie mówią, iż tłusty czwartek zaczął się jako dzień obfitości przed okresem postu, kiedy to jedzenie mięsa, jajek i innych produktów pochodzenia zwierzęcego było zabronione.
W Polsce tłusty czwartek zaczął być obchodzony w średniowieczu. W tym czasie w klasztorach dominikańskich istniała już tradycja jedzenia pączków w przeddzień Wielkiego Postu. Pączki były wtedy jednym z nielicznych tłustych wypieków, jakie były dostępne.
W ciągu wieków tłusty czwartek stał się popularnym zwyczajem, który przetrwał do dzisiaj. Obchodzony jest w całej Polsce i w tym dniu na stołach królują przede wszystkim pączki, ale także krokiety, faworki, mięso i inne tłuste potrawy. Dla wielu osób tłusty czwartek to okazja do zjedzenia smakołyków, które w ciągu roku nie pojawiają się na ich talerzach.
Choć nie wiadomo, kto dokładnie wymyślił tłusty czwartek, to ta karnawałowa tradycja przetrwała wieki i zyskała w Polsce liczne zwolenników. Dzisiaj to ważne święto, które wiele osób obchodzi z radością, smakiem i uśmiechem na twarzy.
Przepis na pyszne pączki
Oto przepis na tradycyjne polskie pączki:
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 50 g świeżych drożdży
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 1 żółtko
- 100 ml mleka
- 100 g masła
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- skórka otarta z 1 cytryny
- olej do smażenia
- cukier pudr do posypania
Przygotowanie:
- W misce rozpuszczamy drożdże z 1 łyżeczką cukru i 2 łyżkami letniego mleka. Odstawiamy na 15 minut, aż drożdże się rozpuszczą i zaczną fermentować.
- W osobnej misce przesianą mąkę mieszamy z cukrem, solą, ekstraktem z wanilii i skórką z cytryny.
- Do mąki dodajemy drożdże, jajka, żółtko, resztę mleka i rozpuszczone masło. Wszystko razem dokładnie wyrabiamy.
- Ciasto nakrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
- Po wyrośnięciu ciasta zagniatamy je jeszcze raz, a następnie formujemy z niego kulki o średnicy około 5 cm.
- Kulki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, odstawiamy na 15-20 minut, aby ponownie wyrosły.
- W garnku rozgrzewamy olej. Pączki wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy z każdej strony na złoty kolor. Wyjmujemy je z oleju i kładziemy na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Gotowe pączki posypujemy cukrem pudrem i podajemy.
Pamiętaj, iż smażenie pączków wymaga trochę wprawy, więc nie zrażaj się, jeżeli pierwsza partia nie będzie idealna. Ważne, żeby olej był dobrze rozgrzany, a pączki były odpowiednio wyrośnięte przed smażeniem. Smacznego!
Wszelkie materiały promocyjno-reklamowe mają charakter wyłącznie informacyjny i nie stanowią one podstawy do wzięcia udziału w Promocji, w szczególności nie są ofertą w rozumieniu art. 66 ustawy z dnia 23 kwietnia 1964 r. – Kodeks cywilny (Dz. U. 2020, poz. 1740 z późn. zm.).
