Choć kosztuje grosze, jego adekwatności zdrowotne są wręcz bezcenne. Przez wieki królowało na polskich stołach, stanowiąc podstawę diety naszych przodków, by później na lata odejść w zapomnienie. Dziś to "złoto Słowian" przeżywa swój wielki renesans, a dietetycy nie mają wątpliwości: to jeden z najzdrowszych produktów, jakie możemy włożyć do koszyka.