Nazwa nawiązuje do ojca Izraela Poznańskiego
Nowy lokal serwuje dania inspirowane tradycją kuchni polsko-żydowskiej, a jego nazwa to hołd dla Kalmana Poznańskiego - żydowskiego kupca i ojca Izraela Poznańskiego, jednego z największych łódzkich przemysłowców XIX wieku. To właśnie Kalman posiadał w tym rejonie liczne nieruchomości i przez pewien czas był jednym z najzamożniejszych mieszkańców miasta. Dziś w miejscu dawnego imperium włókienniczego jego syna działa tętniąca życiem Manufaktura - a „uKALMANA” przypomina o tych korzeniach.
Menu restauracji bazuje na autentycznych recepturach i sezonowych składnikach. Wśród propozycji znajdziemy m.in. grochówkę szabasową, gicz jagnięcą, czerninę, schab z kością, zalewajkę z grzybami leśnymi, a na deser - domowy sernik z nutą chałwy.
https://tulodz.pl/lodzkie/promenada-jak-nad-morzem-zlota-plaza-i-szerokie-molo-smardzewice-w-lodzkiem-jak-nadbaltycki-kurort/WpXKQShFDReI1WxWlLIQTo nie jedyna nowość w Manufakturze
Ale to nie jedyna nowość w Manufakturze. Na miłośników mody czeka butik Miramira - hiszpańska marka biżuterii, która właśnie otworzyła swój drugi salon w Polsce (pierwszy powstał w Warszawie). W ofercie znajdziemy elegancką biżuterię ze stali szlachetnej pokrywanej złotem metodą PVD oraz modne okulary przeciwsłoneczne.
Fani sportowego stylu również mają powody do euforii - w Manufakturze ruszył największy salon Nike w regionie. Po okresie działania jako pop-up store, marka przeniosła się do stałej lokalizacji o powierzchni ponad 400 m². Sklep oferuje pełną gamę ubrań, butów i dodatków sportowych, w tym popularną linię Jordan.
Na deser - dosłownie i w przenośni - warto zajrzeć do Licked, nowej lodziarni z letnim klimatem. Taras, leżaki i szeroki wybór nietuzinkowych smaków lodów sprawiają, iż to miejsce idealnie wpisuje się w wakacyjną atmosferę Manufaktury.
Dołącz do kanału TuŁódź na WhatsAppie!
