Takie ciasto drożdżowe robią Japończycy. Pozostaje miękkie przez długi czas

Zdjęcie: Bochenek drożdżowego chleba yudane z puszystym wnętrzem, trzymany w dłoniach, z oderwanym kawałkiem.


Czy twoje ciasto drożdżowe już następnego dnia staje się suche i kruche? Wypróbuj japońską metodę yudane. Dzięki niej twoje ciasto zachowa sprężystość znacznie dłużej. choćby kilka dni po wypieku będzie dalej wilgotne i smaczne. Wystarczy dzień wcześniej przygotować specjalny zaczyn.