Taką jajecznicę jadłem w Hiszpanii. Cały sezon robię taką w domu

Zdjęcie: Zarangollo, czyli hiszpańska jajecznica z cukinią, cebulą, ziemniakami i jajkami.


Zwykła jajecznica może się znudzić, dlatego gdy tylko pojawia się sezon na cukinię, sięgam po przepis prosto z hiszpańskiej Murcji. Zarangollo jest kremowe, pełne miękkich warzyw i zdecydowanie bardziej sycące niż klasyczne jajka na patelni. Wypróbuj przepis na hiszpańską jajecznicę z cukinią.