Tak usuniesz antybiotyki z kurczaka. Zrobisz to w 30 minut

Zdjęcie: Matias Rondinella


Mięso drobiowe ze sklepu bardzo różni się od tego pochodzącego z domowego chowu — przede wszystkim jakością. Kurczaki z hodowli przemysłowej często zawierają pozostałości antybiotyków stosowanych profilaktycznie, przez co kurczak staje się wodnisty i mniej wyrazisty w smaku.