Tak przygotowane ryby tracą wszystkie wartości. Polacy nie mają świadomości

Ryby są uznawane za jedne z najzdrowszych produktów w naszej diecie – bogate w białko, witaminy i przede wszystkim w kwasy tłuszczowe omega-3. Jednak wiele osób nie zdaje sobie sprawy, iż sposób ich przygotowania może sprawić, iż te cenne składniki... praktycznie znikną. Smażenie czy intensywne grillowanie potrafi zniszczyć choćby 70–85 proc. zawartych w rybie kwasów omega-3, które są najważniejsze dla zdrowia serca, mózgu i odporności.