Tak przechowuję ziemniaki. Nie gniją i nie kiełkują całą zimę

Zdjęcie: Surowe ziemniaki z resztkami ziemi leżą na drewnianej desce do krojenia i lnianej ściereczce.


Zazwyczaj robię większy zapas ziemniaków. Warzywa te często podaję do obiadu. Pozwalają też wyczarować szybką potrawę, kiedy nie mam czasu iść na zakupy. Ziemniaki z reguły dobrze się przechowują, ale muszą mieć odpowiednie warunki. W przeciwnym razie gwałtownie gniją i kiełkują. Ja przechowuję je tylko w jeden sposób. Dzięki temu są jędrne i smaczne przez dłuższy czas.