Tak Polacy "jedzą" pieczywo. Wyrzucamy średnio 184 bochenki chleba na sekundę. Tyle nas to kosztuje

16 października każdego roku obchodzony jest Światowy Dzień Chleba. Z tej okazji warto przybliżyć niektóre dane związane z tym właśnie produktem oraz pieczywem w ogólnym ujęciu. Okazuje się, iż na kategorię tę wydajemy coraz więcej, co częściowo wiąże się ze zmianami cen. Niestety wiele chleba też wyrzucamy.
Chleb stanowi istotny element polskiej kultury. Symbolizuje urodzaj, dostatek, płodność i gościnność. Wiele osób nie wyobraża sobie również dnia bez co najmniej jednego posiłku z udziałem tego produktu. Odzwierciedla się to wyraźnie w naszych nawykach zakupowych. Z drugiej strony zaskakiwać może fakt, iż ta ogromna popularność zdaje się nie mieć znaczącego wpływu na marnowanie żywności.


REKLAMA


Zobacz wideo Gdzie kupować pieczywo, by było najbardziej wartościowe. Ekspert rozwiewa wątpliwości, co z tym z marketów


Czy chleb jest popularny w Polsce? Chleb i bułki biją na głowę inne rodzaje pieczywa
Jak informuje "Rzeczpospolita", powołując się na dane YouGov CP Poland, w 2024 roku niemal 99,9 proc. polskich gospodarstw domowych przynajmniej raz kupiło pieczywo. W sumie przełożyło się to łącznie na aż 1,2 mln ton pieczywa. To istotny wzrost w porównaniu do poprzednich lat. Co ważne, nie obejmuje to wyłącznie chleba, choć chleb i bułki zdecydowanie są najpopularniejszym wyborem. Sięgnęło po nie ponad 99,6 proc. konsumentów. Co więcej, chleb i bułki stanowią aż 95 proc. wszystkich zakupów w tej kategorii.
Jednocześnie "Rzeczpospolita" podkreśla, iż stopniowo uznanie Polaków zyskują inne rodzaje pieczywa. Ponad 63 proc. osób kupiło w 2024 roku pieczywo chrupkie, a 60 proc. chleb tostowy. Chleb tostowy stanowił zarazem 4 proc. rynku pieczywa, zajmując drugie miejsce po chlebie i bułkach. Produkty takie jak pieczywo do hot-dogów i hamburgerów miały minimalny udział, poniżej 1 proc. W całym ubiegłym roku każde gospodarstwo kupiło jakiś rodzaj pieczywa ponad 119 razy i wydało na ten cel średnio 890 zł. Tutaj jednak należy wspomnieć o podwyżkach cen.


Ile kosztuje chleb w Polsce w 2025 roku? Tak zmieniały się ceny w ostatnim czasie
Według danych opublikowanych przez Główny Urząd Statystyczny w raporcie "Ceny towarów i usług konsumpcyjnych" za sierpień 2025 roku ceny pieczywa były o 3,2 proc. wyższe niż w analogicznym okresie rok temu. Portal dlahandlu.pl publikuje natomiast bardziej szczegółowe dane dotyczące cen bochenka chleba o wadze 1000 g. Od 2020 roku jego średnia cena zmieniła się następująco:


2020 rok: 4,24 zł;
2021 rok: 4,26 zł;
2022 rok: 4,51 zł;
2023 rok: 7,25 zł;
2024 rok: 7,63 zł.


w tej chwili średnia cena chleba 1000 g wynosi 7,79 zł. Cena minimalna to 4,98 zł. Obowiązuje ona w Aldi, Biedronce, Dino, Intermarche, Lidlu i Stokrotce. Cena maksymalna zaś wynosi 12,98 zł. Tyle za bochenek zapłacimy w Carrefour Express. Niestety okazuje się, iż wiele z tych wydatków dosłownie ląduje w śmietniku.


Zobacz też: Ten kraj jest "bliźniakiem" Polski. To jeden z naszych sąsiadów. Jesteśmy podobni w ponad 83 proc.


Ile jedzenia wyrzucają Polacy? Pieczywo jest najczęściej wyrzucanym produktem
Choć kupujemy coraz więcej pieczywa i coraz więcej musimy wydawać na ten cel, to produkty te są jednymi z najczęściej wyrzucanych kategorii żywności w polskich domach. SmogLab pod koniec 2024 roku przedstawił wyniki badań Instytutu Ochrony Środowiska Państwowego Instytutu Badawczego IOŚ-PIB, według których w naszym kraju marnuje się ponad 4,8 mln ton jedzenia rocznie. Ponad 2,5 mln ton z tego, czyli aż 56 proc., pochodzi z naszych domów. Przeciętne polskie gospodarstwo domowe wyrzuca 165 kg żywności w ciągu roku, co oznacza, iż statystycznie w każdym domu codziennie do kosza trafia ponad 0,5 kg żywności.
Wyliczyliśmy, iż w ciągu minuty Polacy marnują 8,5 ton jedzenia. Licząc jeszcze inaczej: w samych gospodarstwach domowych marnujemy 184 bochenki chleba na sekundę
- podkreślała w rozmowie ze SmogLabem dr inż. Sylwia Łaba z IOŚ-PIB.


Źródło: "Rzeczpospolita", GUS, dlahandlu.pl, SmogLab


Dziękujemy, iż przeczytałaś/eś nasz artykuł.


Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.