Taki typ kuchni ma większość Polaków, ale nie wszyscy wiedzą, iż gotowanie na gazie ma negatywny wpływ na samopoczucie i zdrowie. Polskie Towarzystwo Programów Zdrowotnych przygotowało raport "Jak gotując na gazie, narażamy się na astmę i inne choroby dróg oddechowych", nad którym pracowali badacze z Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego. Podczas gotowania powstaje benzen, dwutlenek azotu, tlenek węgla oraz pył zawieszony o maksymalnej średnicy 2,5 mikrometra. Są to substancje negatywnie wpływające na mózg, układ nerwowy i drogi oddechowe.
REKLAMA
Zobacz wideo Dlaczego rodzice zwlekają z zaprowadzeniem dziecka do lekarza?
Czy gotowanie na gazie szkodzi? "Ryzyko na występowanie objawów astmy" to nie wszystko
Podczas używania kuchenki gazowej w pomieszczeniu unoszą się szkodliwe związki, a ich wdychane prowadzi do przykrych konsekwencji. Problem dotyczy wszystkich domów oraz mieszkań, ale stężenie substancji jest wyższe w małych lokalach lub pomieszczeniach z kiepską wentylacją. Na największe kłopoty zdrowotne narażone są dzieci.
Czy gotowanie na gazie szkodzi zdrowiu? fot. redakcja
Tadeusz Jędrzejczyk z Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego, współautor raportu, cytowany przez "Gazetę Wyborczą", wyjaśnił, iż dowody na związek pomiędzy kuchniami gazowymi a szkodliwością są niepodważalne. - Naukowcy zauważają, iż dzieci mieszkające w domach z kuchenką gazową mają o 42 proc. wyższe ryzyko na występowanie objawów astmy. Gotowanie na gazie wpływa także na zaburzenia rozwoju neuropsychologicznego dzieci, czyli m.in. ryzyko rozwinięcia ADHD - powiedział.
Indukcja czy gaz? Badacze nie mają wątpliwości. "Żadna wentylacja nie jest w 100 proc. efektywna"
Naukowcy podkreślają, iż należy zwrócić uwagę na odpowiednią wentylację pomieszczenia, a z czasem np. podczas remontu rozważyć wymianę kuchni. Używanie okapu podczas gotowania, regularne czyszczenie kratek wentylacyjnych i wietrzenie pomieszczeń to podstawowe działania, które pozwolą ograniczyć wdychanie szkodliwych substancji. - NOx gromadzi się w dolnej części pomieszczeń i żadna wentylacja nie jest w 100 proc. efektywna, rekomendujemy podczas remontu zastanowić się, czy nie zainwestować w rozwiązania, które są zdecydowanie bardziej bezpieczne niż gaz - wyjaśnił ekspert.Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu.Zachęcamy do zaobserwowania nas w Wiadomościach Google.