Tak Francuzi robią kruche ciasto. Jest świetne do szarlotki

Pâte brisée fine – tak Francuzi określają delikatne i kruche ciasto, które nie potrzebuje ani żółtek, ani śmietany. Jedyne, czego potrzebujesz, to mąka, odrobina soli i cukru oraz kostka masła. Takie szarlotki można wypiekać codziennie.