Ta sałatka narodziła się z oszczędności. Dziś panzanella jest symbolem toskańskiej kuchni

Choć cały pomysł na nią wziął się z potrzeby wymyślenia taniego i smacznego jedzenia oraz wykorzystania czerstwego chleba, dziś panzanella często występuje w nieco bogatszych wersjach. My proponujemy właśnie taką odsłonę – z kremową burratą, która sprawia, iż trudno poprzestać na jednej porcji.