Zdj. ilust.Szukasz idealnej sałatki na grilla, imieniny lub święta, która przebije oklepaną sałatkę jarzynową lub gyrosa? Nasza dzisiejsza bohaterka to prawdziwa królowa domowych imprez! Poznaj przepis na sałatkę gospodyni proboszcza i ciesz się nowym, ulubionym smakiem.
Niektóre polskie receptury kulinarne to prawdziwe kulinarne pewniaki. Sałatka gospodyni proboszcza uosabia wszystko to, co najlepsze w domowej kuchni – ciepło, sytość i wspaniały smak znany z rodzinnych spotkań. Ta prosta, ale niezwykle dopracowana receptura sprawia, iż goście proszą o przepis i dokładkę.
Klucz do sukcesu tej sałatki tkwi w jej strukturze – chrupkie elementy idealnie łączą się z kremowym, wyrazistym sosem. Ta pyszna mieszanka tworzy na talerzu prawdziwy festiwal smaków, który znakomicie pasuje do domowego chleba i dań z grilla.
Jak zrobić sałatkę gospodyni proboszcza? Przepis
Lista składników:
2 jajka,
500 g ziemniaków sałatkowych,
1 spora marchewka,
1 nieduża cebula,
100 g ogórków konserwowych,
125 g jogurtu naturalnego,
75 g majonezu,
15 g musztardy,
po szczypcie soli i pieprzu,
pęczek koperku lub natki pietruszki,
5 ml octu winnego,
1 łyżeczka cukru.
Wykonanie:
Szorujemy marchew i ziemniaki w skórkach, szykujemy dwa garnki. Gotujemy je osobno, ponieważ marchewka potrzebuje więcej czasu niż ziemniaki. jeżeli gotujemy je razem, marchew wrzucamy na początku, a kartofle po upływie kilku minut. Gdy warzywa się ugotują, studzimy je, obieramy ze skórki, a potem kroimy na małe kawałki.
Ogórki kroimy w zgrabne półplasterki i zostawmy na sitku, aby odciekł z nich cały sok. Cebulę obieramy i siekamy.
Kiedy jajka ugotują się na twardo, studzimy je. Potem obieramy, kroimy w kosteczkę i łączymy z resztą produktów w naczyniu. Osobno przygotowujemy dressing: w małej misce łączymy jogurt z majonezem i musztardą, doprawiamy solą, cukrem, octem i pieprzem. Na koniec wrzucamy zieleninę, mieszamy i sosem polewamy sałatkę, starannie ją mieszamy i podajemy. Smacznego.
