Śledź to król polskich przystawek, stały bywalec postnych obiadów i imprezowa przekąska. Chociaż mogłoby się wydawać, iż na temat tej ryby powiedziano już wszystko, przepis na śledzie proboszcza udowadnia, iż klasyka wciąż potrafi zaskoczyć. W tym wydaniu danie zachwyca niecodziennym dodatkiem, który rzadko występuje w towarzystwie ryb.