Szlachta się nim zajadała. Dziś mało kto zna to mięso, choć ma dużo białka

Dawniej był nieodłącznym symbolem szlacheckich uczt i prawdziwą ozdobą dworskich stołów. Dziś mięso z bażanta to kulinarny rarytas, którego smaku większość z nas nigdy nie miała okazji spróbować. Szkoda, bo ta szlachetna dziczyzna to nie tylko głęboki aromat, ale też prawdziwa bomba odżywcza – bogata w łatwo przyswajalne białko i praktycznie pozbawiona tłuszczu.