Szlachta jadła na okrągło. Warto sięgać po to mięso, bo jest smaczne i zdrowsze od kurczaka

W dawnej Polsce, na stołach szlacheckich i podczas wystawnych świąt, mięso z bażanta zajmowało miejsce honorowe. Ten wykwintny przysmak, ceniony za swój unikalny smak i aromat, dziś niesłusznie popada w zapomnienie. A szkoda, bo bażant to nie tylko kulinarna podróż w czasie, ale przede wszystkim źródło wartościowych składników odżywczych, przewyższające pod wieloma względami popularne mięso drobiowe.