Szkoci zajadają się tym mięsem. Jest wyjątkowo delikatne, smaczne i ma ogrom łatwoprzyswajalnego żelaza

Ta wołowina uchodzi za jedną z najlepszych na świecie. Jest krucha, soczysta i ceniona nie tylko przez kucharzy, ale też dietetyków. Szkoci są zakochani w tym mięsie.