Szef Camastra: Nie macie powodu się stresować. Jesteście wspaniałymi ludźmi, żyjącymi w świetnym kraju

Zdjęcie: Szef Andrea Camastra


Do Warszawy przyjechał 15 lat temu i został, bo "czuł w powietrzu zmianę". Nie pomylił się, choć przyjaciele z Włoch łapali się za głowę. Dziś prowadzi restaurację Nuta, trzykrotnie uhonorowaną gwiazdką Michelin, i planuje otwarcie kolejnej, a na Boże Narodzenie zaprasza do swojego polskiego domu włoską rodzinę. Andrea Camastra, jeden z najbardziej utytułowanych szefów kuchni w Polsce, opowiedział nam, jak zima w naszym kraju go inspiruje i dlaczego, choć powinien nienawidzić świąt, chciałby, by trwały cały rok.