Idealne szaszłyki z soczystymi krewetkami i świeżym ananasem to przepis na grilla w pysznym, eleganckim wydaniu. Zrobisz je w mgnieniu oka.
Proste szaszłyki to must have każdego grillowania. Dziś jednak przychodzę z propozycją, którą zaskoczysz swoich bliskich. Krewetki i ananas to połączenie, którego nie powstydziłyby się choćby dobre restauracje. Lekki szaszłyk to miła odskocznia od klasycznego mięsa w ciężkich marynatach. Po ten przepis sięgam choćby wtedy, gdy pogoda nie pozwala na rozpalenie ognia. Z łatwością można je przygotować na patelni grillowej lub grillu elektrycznym. Takie szaszłyki podaję w towarzystwie prostej salsy pomidorowej z kolendrą i cebulką. Orientalne grillowanie to przepis na sukces.
Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo:
Szaszłyki z krewetkami i ananasem
Składniki:
- 20 surowych krewetek
- 5 łyżeczek ketchupu
- 2 łyżeczki przyprawy do grilla
- 1 mały ananas
- 1 czerwona papryka
- 1 cytryna – sok
Salsa
- 2 pomidory
- 1 mała czerwona cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 garść posiekanej świeżej kolendry
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
- Z surowych krewetek usuwam pancerzyk i czyszczę z jelita. Wystarczy wykałaczką lub końcówką noża wyciągnąć ciemny pasek ze środka.
- Krewetki przekładam do miski i dodaję pokrojonego w kostkę ananasa.
- Dorzucam kawałki papryki, skrapiam całość sokiem z cytryny, dodaję przyprawę grillową i mieszam.
Szaszłyki z krewetkami i ananasem – Pyszności
- Następnie dodaję ketchup oraz olej i mieszam. Odstawiam na godzinę.
- Po tym czasie nadziewam na zmianę kawałki owoców, warzyw i krewetek na długi patyk do szaszłyków.
Szaszłyki z krewetkami i ananasem – Pyszności
- Szaszłyki grilluję po ok. 3 minuty z każdej strony.
Grillowanie szaszłyków – Pyszności
- Z pomidorów usuwam miąższ i drobno siekam pozostałą część. Dodaję pokrojoną czerwoną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną kolendrę oraz oliwę z oliwek. Dokładnie mieszam. Salsę doprawiam solą dopiero przed podaniem, aby pomidory nie puściły za dużo wody.
Salsa pomidorowa – Pyszności
- Na deskę przekładam gotowe szaszłyki i wykładam świeżą, pyszną salsę pomidorową.
Smacznego!
Szaszłyki z krewetkami i ananasem – Pyszności
