Światowy Dzień Chleba. Piekarze i eksperci zachęcają do powrotu do tradycyjnego wypieku

Tradycyjny chleb na zakwasie, mąka ze starych odmian zbóż i lokalna produkcja – to wartości, które warto przypominać konsumentom. Z okazji Światowego Dnia Chleba w Piekarni Tyrolskiej w Barczewie rozmawiano o jakości pieczywa, znaczeniu regionalnych produktów oraz potrzebie edukacji konsumentów. Uczestnicy spotkania przekonywali, iż warto zwracać uwagę na skład chleba, sposób jego wypieku i pochodzenie […]