24 sierpnia w Rudawce Rymanowskiej odbył się finał wojewódzki XXIII edycji Ogólnopolskiego Konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów 2024”.
Koło Gospodyń Wiejskich Brzyzna startowało w kategorii „Produkty i dania zbożowe”, wystawiając do oceny:
I. Bułkę drożdżową ropczycką – produkt zbożowy,
II. Proziaka z nutką mięty – przystawkę i Pęczak z suszem – jako danie główne,
III. Placek ze sztucznym serem – nominacja do Perły 2024.
Jury konkursowe przyznało:
– Wyróżnienie za bułkę drożdżową ropczycką,
– I miejsce w kategorii danie – za proziaka i pęczak,
– Nominację do Perły za placek ze sztucznym serem.
W pierwszej połowie września Kapituła Konkursu zdecyduje, jakie potrawy – i ich twórcy – znajdą się w finale.
A Wielki Finał Konkursu odbędzie się na Targach „Smaki Regionów” w Poznaniu 28 września 2024 roku. Podczas uroczystej gali wręczone zostaną nagrody „Perła” oraz nagrody „Klucz do Polskiej Spiżarni”.
Ogólnopolski Konkurs „Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów” na najlepszy regionalny i tradycyjny produkt żywnościowy oraz na najlepsze danie i potrawę regionalną i tradycyjną organizowany jest od 2000 roku. Nagrodą najwyższą, przyznawaną przez Krajową Kapitułę Konkursu, jest statuetka „Perła”.
Jego celem jest znalezienie i zachowanie narodowych specjałów, zanim odejdą w zapomnienie, wyparte przez „szybką” przemysłową żywność. Cel drugi – nie mniej istotny – to zachęcanie rolników i właścicieli lokalnych firm, obiektów agroturystycznych, turystycznych i gastronomicznych do czerpania z bogatej spuścizny kulinarnego dziedzictwa i wykorzystania jej w ofercie rynkowej, do sięgania do lokalnych zasobów surowców a także inspiracja producentów do wytwarzania certyfikowanej tradycyjnej żywności wysokiej jakości.
Laureaci konkursu zdobywają rynek i prestiż – poprzez promocję w mediach ich wyroby docierają m.in. do sieci ekskluzywnych sklepów z tradycyjną żywnością.
Trzymamy kciuki za nasze Panie, które w tym roku były jedyną reprezentacją powiatu ropczycko-sędziszowskiego, biorącą udział w tym Konkursie.
Zdj. Profil FB KGW Brzyzna
