Stopnie wysmażenia steków – jak rozpoznać swój ulubiony i nie przesmażyć

Usmażyć steka to jedno. Usmażyć go tak, żeby był dokładnie taki, jak lubisz – to już sztuka. I nie chodzi o jakąś wyrafinowaną wiedzę z kursów kulinarnych. Wystarczy, iż wiesz, czym różni się stek medium rare od well done i kiedy zdjąć mięso z patelni. To wszystko da się wyczuć, dosłownie – i zaraz Ci […]