Sos winegret do sałatek. Przepis na prosty dodatek, który nadaje wyjątkowy smak. najważniejsze są trzy składniki

Porcja na około 50 ml
Czas przygotowania: 5 minut
Składniki:

• 1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego,
• 4 łyżki oleju lub oliwy z oliwek,
• szczypta soli,
• szczypta świeżo zmielonego pieprzu,
• 1/2 łyżeczki miodu.

Przygotowanie:

1. Do czystego słoiczka należy wlać wszystkie składniki.
2. Całość należy dokładnie zakręcić i wstrząsnąć energicznymi ruchami, aż do połączenia się składników na jednolitą masę.
3. Sos winegret jest gotowy, gdy powstaje jednolita emulsja.

Według uznania do sosu winegret można dodać łyżeczkę musztardy, która go zagęści. Ponadto do sosu można dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, a także posiekane drobno zioła. Wśród nich sprawdzi się świeża natka pietruszki, koperek, listki bazylii, a także drobno pokrojona kolendra. Do sosu winegret można także użyć suszonych ziół np.: tymianku, rozmarynu lub oregano. Sos winegret może mieć jeszcze bardziej orzeźwiający smak, gdy doprawi się go listkami świeżej mięty.

Zobacz także: Kremowy sos serowy. Przepis na sos z wyrazistym serem. Przyda się do domowych frytek i makaronu

Do rodzinnego obiadu warto zrobić surówkę ze świeżych warzyw. Jesienią i zimą zachęcamy do zrobienia surówki z pora i marchewki. Smaku dodaje użycie wyrazistej musztardy. Kolejną sałatką, w której można się rozsmakować niemal przez cały rok, jest carpaccio z buraka. A w okresie zachęcamy do przygotowania sałatki ze szparagami. Winegret będzie znakomicie podkreślał słony smak fety.

Czytaj także: Ostry sos chrzanowy do mięsa. Przepis na tradycyjne zastosowanie chrzanu. Zobacz naszą wielkanocną propozycję

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: