Przygotuj się na pyszne i proste danie, jakim są soczyste szaszłyki wieprzowe z ziemniakami. Przepis ten łączy w sobie tylko dwa podstawowe składniki – wieprzowinę i ziemniaki, ale dzięki domowemu sosowi czosnkowemu oferuje niesamowity smak i aromat. Idealny jako danie główne na rodzinny obiad lub kolację, ten przepis jest idealnym wyborem dla tych, którzy szukają czegoś prostego, ale pysznego.
Szybki i smaczny obiad z jednego garnka, który od razu pokochasz
Szaszłyki wieprzowe z ziemniakami
Co budeme potřebovat:
Szaszłyki mięsne:
- 6 dużych ziemniaków
- sól, pieprz i bazylia do smaku
- udziec wieprzowy lub karkówka
- czerwona papryka
- szaszłyki
Domowy sos czosnkowy:
- 200 ml kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól i czarny pieprz do smaku
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)
Kostki orzechowe z dwukolorowym kremem i karmelizowanymi orzechami
Soczyste szaszłyki mięsne:
1) Ziemniaki obrać i pokroić wzdłuż na średniej grubości plastry. Doprawić solą i posypać bazylią, a następnie dobrze wymieszać.
2. Pokrój mięso na plastry. Doprawić solą i pieprzem oraz dodać czerwoną paprykę. Dobrze wmasować przyprawy w mięso.
3. Na szpadki nabijać na przemian ziemniaki i mięso.
4 Zawinąć każdy szaszłyk w folię.
5. Umieścić na blasze do pieczenia i piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 50 minut.
Domowy sos czosnkowy:
1. obrać ząbki czosnku i przecisnąć przez praskę do czosnku bezpośrednio do miski z kwaśną śmietaną lub jogurtem greckim.
2. Dodaj sok z cytryny i dobrze wymieszaj.
3. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. jeżeli chcesz, dodaj posiekaną natkę pietruszki dla dodatkowego smaku i koloru.
5. Odstawić sos do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem, aby smaki się połączyły.
Ten sos jest pyszny do grillowanych mięs i ziemniaków, a jego przygotowanie jest szybkie i łatwe. Smacznego z soczystymi mięsnymi szaszłykami!
Smacznego!
