Soczyste kotlety mielone robię po chińsku. Dzięki skrobi i kilku prostym dodatkom są miękkie jak poduszki

Wydawałoby się, iż im dalej w świat, tym bardziej odległe nam pomysły i techniki kulinarne. A jednak chińskie kotlety mielone są jak znajomy powiew z kuchni mamy. Nie zabraknie w nich co prawda typowo azjatyckich składników typu imbir i sos sojowy, ale najciekawsza jest metoda przygotowania masy, którą można przełożyć i na polski język kucharski.