Soczysta rolada z udek kurczaka

Soczysta rolada z udek kurczaka Jeśli szukasz pomysłu na danie, które łączy prostotę i wyrafinowanie, ta rolada mięsna z boczkiem, serem i pieczarkami będzie strzałem w dziesiątkę. Idealnie doprawiona, pełna aromatycznych składników, a do tego pysznie chrupiąca na zewnątrz, a soczysta w środku. Ta rolada sprawdzi się doskonale na rodzinnych spotkaniach, a także na specjalne okazje. Połączenie delikatnego mięsa, intensywnego smaku boczku, kremowego sera oraz aromatycznego farszu z pieczarek tworzy prawdziwą ucztę dla podniebienia. 8 porcji 40 minut czas przygotowania Składniki: • 400 g udek kurczaka bez skóry i kości • 200 g boczku wędzonego w plastrach • 3 łyżki majonezu • 200 g pieczarek • 1 cebula • 2 ząbki czosnku • 100 g sera żółtego w plastrach • Olej do smażenia • Sól • Pieprz Sposób przygotowania: 1. Mięso delikatnie rozbijam, doprawiam solą. 2. Plastry boczku układam obok siebie, tworząc prostokąt, tak aby nachodziły na siebie. 3. Na boczku układam mięso, smaruję je majonezem i kładę plaster sera żółtego. 4. Cebulę i czosnek obieram, drobno kroję, a następnie smażę na rozgrzanym oleju, aż staną się miękkie i lekko złociste. 5. Do cebuli i czosnku dodaję pokrojone w plasterki pieczarki, smażę przez około 5 minut, doprawiam solą oraz pieprzem. 6. Farsz z pieczarek układam na środku sera. 7. Mięso z boczkiem zwijam w roladę. 8. Gotową roladę przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piekę w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 35 minut, aż boczek stanie się chrupiący, a mięso soczyste. 9. Po upieczeniu roladę kroję na plastry. 10. Serwuję z chrupiącymi frytkami oraz ulubioną surówką. 11. Smacznego! To danie nie tylko zachwyca smakiem, ale także pięknym wyglądem. Idealne na każdą okazję, doskonale pasuje na rodzinny obiad czy uroczyste spotkanie.