W czasach PRL-u nic tak nie ratowało poranka jak czerstwy chleb, który w kilka minut zamieniał się w sycące, gorące śniadanie. Chleb w jajku, znany również jako tosty francuskie w wersji wytrawnej, to przykład kuchni zero waste w najlepszym wydaniu. Chociaż klasyczna receptura opierała się tylko na jajku i soli, to jest sposób, aby jeszcze bardziej podkręcić jego smak.