Smakowita surówka z selera korzeniowego do obiadu. Wypróbuj przepis na zdrową przekąskę pełną witamin. Korzeń chrzanu podkręci smak

stronakuchni.pl 1 rok temu

Zdjęcie: Anna Daniluk

Soczysta surówka z selera powstanie poprzez połączenie go z sezonowymi owocami i oblanie sosem jogurtowym. W tym przepisie łączymy bulwę selera z soczystymi jabłkami z chrupiącymi orzechami włoskimi. Smaku dodaje sos jogurtowy wymieszany ze startym chrzanem. Poznaj przepis na prostą surówkę z selera dla całej rodziny.

W skrócie

Surówka z selera – przepis do obiadu
Ja zrobić surówkę z selera?
Surówka z selera bez jabłka

Najlepsza surówka z selera korzeniowego powstanie poprzez połączenie go ze startym jabłkiem, pokruszonymi orzechami włoskimi oraz sosem na bazie jogurtu i startego chrzanu. Warto też dodawać odrobinę zieleniny w postaci posiekanej natki pietruszki, koperku lub mięty. Szybka i smaczna surówka ze składników, które znajdziecie w każdym warzywniaku.

W naszej galerii możecie zobaczyć etapy przygotowania surówki z selera

Surówka z selera – przepis do obiadu

Liczba porcji: dla 4 osób.
Czas przygotowania: 20 minut.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

1 bulwa selera,
1 jabłko,
1 łyżka octu jabłkowego,
30 g orzechów włoskich,
20 g posiekanej natki pietruszki,
1 łyżka oleju rzepakowego,
5 łyżek gęstego jogurtu naturalnego,
1 łyżka startego chrzanu,
1 łyżka majonezu,
do smaku: sól i świeżo zmielony czarny pieprz.

Surówka z selera – przepis do obiadu

Liczba porcji: dla 4 osób.
Czas przygotowania: 20 minut.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

1 bulwa selera,
1 jabłko,
1 łyżka octu jabłkowego,
30 g orzechów włoskich,
20 g posiekanej natki pietruszki,
1 łyżka oleju rzepakowego,
5 łyżek gęstego jogurtu naturalnego,
1 łyżka startego chrzanu,
1 łyżka majonezu,
do smaku: sól i świeżo zmielony czarny pieprz.

Zobacz galerię(6 zdjęć)

Ja zrobić surówkę z selera?

Przygotowanie:

Selera należy umyć, obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Następnie jabłko należy umyć, można obrać i zetrzeć na tarce tak jak selera.
Orzechy włoskie należy drobno posiekać lub utłuc w moździerzu i dodać do selera z jabłkiem.
Składniki surówki z selera trzeba polać octem jabłkowym i wymieszać.
W oddzielnej misce należy połączyć olej rzepakowy, gęsty jogurt naturalny, starty chrzan i majonez. Sos należy dokładnie wymieszać i polać nim surówkę z selera.
Następnie do surówki należy dodać posiekaną natkę pietruszki i doprawić solą i pieprzem.
Surówka z selera korzeniowego jest gotowa do podania.

Surówka z selera bez jabłka

Jeżeli nie przepadacie za połączeniem selera i jabłka, to możecie urozmaicić smak surówki, ścierając na tarce soczystą gruszkę. Znakomicie smakuje połączenie surówki z selera z marchewką, korzeniem pietruszki, a także kalarepką. Do surówki z selera można także dodać suszoną żurawinę albo rodzynki. Każda z tych wersji surówki z selera korzeniowego dostarczy porcji witamin i minerałów.