Smaczna rywalizacja o "Złotą Warzechę" w Stryszawie

beskidzka24.pl 1 rok temu

Trzynaście grup przystąpiło do 20. Powiatowego Konkursu Potraw Regionalnych „O Złotą Warzechę”, który odbył się w sali głównej nowego budynku Gminnego Ośrodka Kultury w Stryszawie.

Konkurs zorganizowano po trzyletniej przerwie. Wcześniej odbył się w 2019 roku w remizie OSP Lachowice. W tym roku do kulinarnej rywalizacji zgłosiło się 13 grup: koła gospodyń wiejskich z powiatu suskiego oraz Zespół Szkół im. W. Witosa z Suchej Beskidzkiej.

Specjalna komisja oceniała uczestników w trzech kategoriach. W kategorii potraw typowo regionalnych pierwsze miejsce przyznano Stowarzyszeniu „Koło Gospodyń w Białce” za swojskiego kurczaka w sosie śmietanowo-cebulowym. Drugie miejsce zajęło Stowarzyszenie KGW „Siedlisko – Stryszawa Górna” za rosół z ziemniakami, a trzecie Stowarzyszenie „Nasza Wieś Śleszowice” za rosół z makaronem domowym.

W kategorii potraw współczesnych opartych na tradycjach regionalnych wygrało KGW „ Swojska Gromada” Juszczyn za pasztet z kurczaka z kolorowym pieprzem w galaretce na soku z malin. Druga nagroda przypadła KGW Kurów za kurczaka zapiekanego z jarzynami, a trzecia KGW „Lubniczanki” z Lachowic za kurczaka faszerowanego kaszą gryczaną i śliwkami. Wyróżnienie przyznano Zespołowi Szkół im. W. Witosa w Suchej Beskidzkiej za wyróżniającą się dekorację stołu i estetykę podania w obu kategoriach. Wręczono także nagrody specjalne ufundowane przez Ryszarda Czaickiego, prezesa Małopolskiej Izby Rolniczej dla KGW Stryszawa Dolna za placki z kurczaka z sosem borowikowym oraz dla KGW Jachówka za rosół z liliputa z makaronem.

W trzeciej kategorii tradycyjnych nalewek pierwsze miejsce przyznano KGW Targoszów za nalewkę z płatków róży. Drugie miejsce zajęło Stowarzyszenie „Nasza Skawica” za nalewkę z kwiatów czeremchy, a trzecie dla Stowarzyszenia Miłośników Regionu Suskiego „Skarbiec Suski” za „migdałówkę z polskich migdałów”. Przyznano także nagrodę specjalną Muzeum Miejskiego Suchej Beskidzkiej dla KGW Stryszawa Dolna za „winogronówkę” i dla KGW Jachówka za nalewkę z „Bożego Drzewka”. Przyznano też wyróżnienie za udział dla KGW Bieńkówka.

Głównym organizatorem konkursu był Gminny Ośrodek Kultury w Stryszawie, a współorganizatorami Starostwo Powiatowe w Suchej Beskidzkiej i Urząd Gminy Stryszawa.