Słowacy dumni z pleśni na ścianach? Zajrzałam do piwnic pod winnicami

Zdjęcie: Butelki wina pokryte kurzem i drewniane beczki w kamiennym tunelu winiarni słowackiego Tokaju


Winnice kojarzą się z południem Europy, ale żeby zobaczyć wzgórza porośnięte winoroślą i spróbować wina prosto od producenta, nie trzeba jechać do Włoch ani Francji. Wystarczy przekroczyć polską granicę i ruszyć na południe, do słowackiego Tokaju. Choć odwiedzałam już winnice w różnych częściach Europy, tutejszy krajobraz, podziemne piwnice i sposób wytwarzania słodkiego wina były dla mnie zupełnym zaskoczeniem.