Słoiczki z apfelmusem są w każdej śląskiej spiżarni. Lepsze niż byle jakie jabłka prażone do szarlotki

Każda szanująca się śląska gospodyni nie zadowala się znajomością tylko i wyłącznie receptury na kluski, modrą kapustą i roladę. Do standardów na Górny Śląsku zalicza się także apfelmus, czyli pyszne jabłka przyrządzane do słoików na zimę w sposób nieco inny niż w pozostałych częściach naszego kraju.