Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć nie tylko kulinarnej klasyki gatunku, ale również co roku zmienianych dodatków. U nas w te święta pojawi się sałatka siostry Anastazji. Kiedy zobaczysz przepis, być może podejmiesz taką samą decyzję.
Kto jak kto, ale siostra Anastazja na pewno wie, jakie potrawy pasują na Wielkanoc. Ponieważ przejedzenie sałatką jarzynową z czasu świąt Bożego Narodzenia mogło jeszcze wszystkim nie minąć, pędzimy z ciekawą alternatywą na Wielkanoc: koperkową sałatką siostry Anastazji.
sałatka siostry Anastazji – Pyszności; foto: Canva
Ta wiosenna odmiana sałatki ma adekwatnie same zalety. Jest absolutnie pyszna i orzeźwiająca (za sprawą, chociażby ananasa), a jednocześnie nie „zapycha” w sposób, jaki robi to sałatka jarzynowa. Jej przygotowanie jest banalnie proste, a zakupy, które musisz wcześniej poczynić, nie zrujnują twojego świątecznego budżetu. Na pewno nie w taki sposób, w jaki zrobiłaby to oferta wielkanocna Magdy Gessler…
Jesteś chętny na taką ciekawą odmianę na tegoroczne święta? Zapraszamy niżej; znajdziesz tam całą recepturę.
Koperkowa sałatka siostry Anastazji
Składniki:
- podwójna pierś z kurczaka
- puszka kukurydzy
- słoiczek majonezu 250 ml
- puszka groszku konserwowego
- 1 puszka ananasa
- 4 ogórki kiszone
- 2 pęczki koperku
- 1 duża, czerwona cebula
- sól, pieprz
sałatka siostry Anastazji – Pyszności; foto: Canva
Sposób przygotowania:
- Piersi z kurczaka oczyść i usuń ewentualne ścięgno. Prosty sposób na to znajdziesz tutaj. Następnie ugotuj je w osolonej wodzie (jeśli wolisz, może też go upiec). Następnie osusz je, ostudź i pokrój w kostkę.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj. Ogórki kiszone i odsączonego z zalewy ananasa również pokrój w kostkę. Przełóż wszystkie składniki do miski. Teraz dodaj do nich groszek, kukurydzę i umyty, osuszony i posiekany koperek.
- Wlej dwie łyżki zalewy z ananasa i dodaj majonez. Całość bardzo dokładnie wymieszaj.
- Tak przygotowana sałatka doskonale wpasuje się w wielkanocny klimat, a choćby więcej: doda mu orzeźwiającej i wiosennej nuty. Smacznego!
A jeżeli szukasz pomysłu na oryginalny deser, zobacz ten przepis na czekoladowe trufle z Nutellą i wiórkami kokosowymi. Prosto z naszego kanału na YouTube.
