W dniu 15 kwietnia młodzież z Zespołu Szkół Cogito kształcąca się na kierunku kelner miała okazję odwiedzić Bistro Zielone Gary w Siemianowicach Śląskich. Wizyta była cennym doświadczeniem, które pozwoliło uczniom spojrzeć na branżę gastronomiczną z praktycznej perspektywy.
Spotkanie z właścicielem lokalu, Grzegorzem Gonerą, było głównym punktem wydarzenia. Przedsiębiorca opowiedział o swojej ścieżce zawodowej – od pierwszych kroków w gastronomii aż po stworzenie własnego biznesu. Podkreślił, iż sukces nie przychodzi od razu, a jego osiągnięcie wymaga konsekwencji, ciężkiej pracy oraz odwagi w podejmowaniu decyzji.
Podczas rozmowy uczniowie mogli dowiedzieć się, jakie są zalety i wady zawodu kelnera oraz całej branży gastronomicznej. Wśród plusów właściciel wymienił możliwość rozwoju, kontakt z ludźmi oraz dynamiczne środowisko pracy. Zwrócił jednak uwagę również na wyzwania – nieregularne godziny pracy, stres oraz dużą odpowiedzialność.
Grzegorz Gonera przedstawił także, jak wygląda codzienna praca w lokalu gastronomicznym. Uczniowie mieli okazję dowiedzieć się, jak ważna jest kooperacja i zaangażowanie wszystkich pracowników. Podkreślił, iż w tej branży ogromne znaczenie mają nie tylko umiejętności, ale również podejście do pracy i klientów.
Na zakończenie spotkania właściciel Bistro Zielone Gary zaznaczył, iż rynek pracy daje wiele możliwości osobom, które mają zapał i motywację do działania. Zachęcał młodzież do rozwijania swoich umiejętności i nieustannego zdobywania doświadczenia, ponieważ to właśnie determinacja i chęć nauki są kluczem do sukcesu w gastronomii.
Wizyta była inspirującym doświadczeniem dla uczniów, które z pewnością pomoże im w dalszym kształtowaniu swojej ścieżki zawodowej. Dziękujemy firmie Bistro Zielone Gary za zaangażowanie w realizację projektu „Siemianowicka Młodzież na Rynku Pracy”.
