Z gastronomicznej mapy Lublina zniknęła kolejna restauracja – tym razem Bobby Burger przy deptaku. Lokal nie pozostawał jednak długo pusty, ponieważ rozpoczęły się już prace remontowe pod nową restaurację. Szczegóły poniżej.
Bobby Burger zamknął lokal w Lublinie
Historia sieci Bobby Burger sięga 2012 roku, kiedy to dwóch założycieli postanowiło stworzyć alternatywę dla popularnych fast foodów. Początkowo była to mobilna burgerownia w postaci food trucka, który pojawiał się na warszawskich ulicach, dostosowując swoje przystanki do miejskiej kultury. gwałtownie zdobył popularność, co pozwoliło na otwarcie pierwszego lokalu stacjonarnego już rok później. W tym samym czasie właściciele opracowali system franczyzowy, który umożliwił dalszą ekspansję.
W ciągu dwóch lat marka Bobby Burger wykraczała już poza Warszawę. Lokale otworzyły się w takich miastach jak Kraków, Sopot, Łódź, Toruń, Olsztyn, Rzeszów i Lublin. W szczytowym momencie sieć liczyła 29 lokali w całej Polsce. Jednak w ostatnich latach liczba restauracji znacząco się zmniejszyła. Według strony internetowej sieci, w tej chwili pod logo Bobby Burger działa jedynie 11 lokali.
Jak przyznają właściciele sieci, trudności zaczęły się wraz z pandemią, a później pogłębiły je wojna i inflacja. „Kilka lokali musieliśmy zamknąć, ale ten czas wykorzystaliśmy na naukę. Zrewidowaliśmy nasze receptury, usprawniliśmy procedury i wprowadziliśmy zmiany w codziennej działalności” – można przeczytać na stronie internetowej Bobby Burger.
Mimo prób dostosowania się do nowych warunków, sytuacja finansowa firmy pozostawała trudna. W grudniu 2024 roku wspólnicy spółki Bobby Burger podjęli uchwałę o jej rozwiązaniu i rozpoczęciu procesu likwidacji. w tej chwili prowadzone są rozmowy z inwestorami, którzy wyrazili zainteresowanie ratowaniem biznesu.
Bobby Burger zamknął lokal przy ul. Krakowskie Przedmieście w Lublinie | fot. DWZ problemami sieci zmierzył się również lokal Bobby Burger w Lublinie. Restauracja przy ul. Krakowskie Przedmieście 9 została zamknięta nagle, bez wcześniejszej zapowiedzi. Na oficjalnym profilu lokalu na Facebooku nie pojawiła się żadna informacja o zakończeniu działalności, a dane o restauracji zostały usunięte ze strony internetowej sieci.
Jednak miejsce po burgerowni nie stało długo puste. Od kilku dni w lokalu prowadzone są prace remontowe. Jak udało nam się ustalić, po ich zakończeniu w tym miejscu otworzy się nowa restauracja serwująca kebaby.
