Serca, jeże i gwiazdki – piernikowe imperium w Chrząstowicach

Fot.: Radio Doxa

Do Chrząstowic powróciła piernikowa tradycja. Po ubiegłorocznej przerwie do chrząstowickiego klubu samorządowego przybyło pół setki pań, by upiec pierniki. Podczas – osiemnastej już – akcji nie zabrakło wykrajania serc, jeży i gwiazdek. Urzędniczki, sołtyski i liderki organizacji społecznych przygotowały łącznie 60 blach tych korzennych wypieków, a w całej gminie czuć zapach nadchodzących świąt Bożego Narodzenia.

– Przychodzi coraz więcej młodych pań, co nas bardzo cieszy – mówi Róża Kiwus, uczestniczka akcji. – Żeby upiec dobre pierniki, trzeba włożyć w pracę dużo serca. Mamy od lat swój sprawdzony chrząstowicki przepis na te wypieki – dodaje.

– Zajmuje się ozdabianiem. Na pierniki nakładam – tradycyjnie – biały lukier – tłumaczy Kornelia Piechota, uczestniczka akcji.

– Pieczenie pierników to jest podstawa przed każdymi świętami Bożego Narodzenia. Pani Kornelia skromnie mówi, iż ozdabia te wypieki tradycyjnie, ale ona tworzy piękne wzory na tych piernikach – opowiada Maria Kwiecińska, uczestniczka akcji.

– Te wypieki są bardzo różnorodne, a to za sprawą wielokształtnych foremek – dodaje Pani Róża.

– Później my to wszystko wieziemy do piekarni, następnie pakujemy te pierniki i przekazujemy dalej. Co roku przygotowujemy masę z 30 kilogramów mąki – mówi Gabriela Born, kierownik referatu organizacyjnego Urzędu Gminy Chrząstowice.

– Właśnie zaczynamy przygotowania przedświąteczne, ponieważ teraz zapach pierników będzie się unosić po całej gminie – przyznaje Daria Pawlak, uczestniczka akcji.

Pierniki mają być przekazane wszystkim potrzebującym seniorom z gminy Chrząstowice.

Organizatorem akcji pieczenia pierników jest Urząd Gminny w Chrząstowicach.

Róża Kiwus, Kornelia Piechota, Maria Kwiecińska, Gabriela Born, Daria Pawlak:

Posłuchaj więcej:

autor: Sara Rostkowska
GALERIA: