Sekret doskonałego ciasta na pizzę. Prosty przepis na domowy wypiek. Zobacz sposób na prawdziwy majstersztyk

stronakuchni.pl 1 rok temu

Zdjęcie: 123rf.com/puhhha

Przepis na pizzę zaczyna się od ciasta. Dobre ciasto na pizzę to podstawa pysznej pizzy. Dodatki, które na niej położymy, zależą od naszego gustu. Sekretem pizzy jest odpowiednie wyrośnięcie ciasta. Mamy dla ciebie podstawowy przepis na ciasto i kilka porad, jak je przygotować. Przejdź do galerii i zobacz, jak zrobić domową pizzę krok po kroku.

Pizza - przepis na ciasto drożdżowe

Porcja dla 2 osób,
Czas przygotowania ok. 2 godziny.

Podrośnięte ciasto przełóż na stolnicę wysypaną mąką, wyrabiaj jeszcze ok. 2 min i uformuj manualnie kształt pizzy. unsplash/com

Składniki na ciasto na pizzę:

30 g świeżych drożdży + łyżeczka cukru
2 szklanki mąki pszennej
pół łyżeczki cukru
1,5 łyżeczki soli
150 ml ciepłej wody
1 łyżka oleju roślinnego lub oliwy

Sos i dodatki do domowej pizzy - składniki:

4 łyżki przecieru pomidorowego lub ketchupu,
po szczypcie oregano i bazylii,
ulubione składniki np. salami, szynka, pieczarki, pomidor, papryka, oliwki, ser feta, kukurydza,
100 g sera mozzarella,
sos czosnkowy do podania.

Jak zrobić ciasto na pizzę?

Drożdże wymieszaj z cukrem i odstaw na kilka minut.
Mąkę przesiej do miski, dodaj drożdże, cukier i sól.
Wlej wodę i dodaj oliwę.
Wyrób ciasto manualnie lub dzięki miksera planetarnego.
Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto przełóż na obsypaną mąką stolnice i wyrabiaj jeszcze kilka minut.
Uformuj rękami kształt pizzy i przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Posmaruj ciasto przecierem pomidorowym, posyp oregano i bazylią.
Dodaj ser i ulubione składniki.
Piecz w dobrze nagrzanym piekarniku (220 stopni Celsjusza) przez ok. 15 minut.

Zobacz także: Pyszna pizza z salami jak z pizzerii. Najlepszy przepis na domową pizzę z rukolą. Trudno jej się oprzeć

Światowy Dzień Pizzy

W różnych krajach świata święto pizzy celebruje się w innych terminach. 17 stycznia Światowy Dzień Pizzy obchodzony jest we Włoszech, czyli w ojczyźnie tej potrawy, natomiast 9 lutego w USA czy Polsce. Jednak nie tylko od święta można pozwolić sobie na kawałek pizzy z ulubionymi składnikami.

Światowy Dzień Pizzy, obchodzony 17 stycznia, pochodzi z Włoch. Natomiast 9 lutego celebrowany jest np. w Stanach Zjednoczonych, Hiszpanii czy Polsce. Według kalendarza świąt nietypowych niemal każdego dnia możemy coś uczcić. Mimo że, jak nazwa kalendarza wskazuje, są to dość nietypowe okazje do świętowania, mogą stanowić dla nas wskazówkę na odwieczne pytanie - co ugotować na obiad?

Przejdź do galerii i zobacz, jak zrobić pyszną domową pizzę. Kliknij w zdjęcie i prześledź przepis na pizzę krok po kroku:

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Idź do oryginalnego materiału