Komunia, chrzciny, urodziny dziadków i każde inne rodzinne przyjęcie kończy się tym samym pytaniem. Jaką sałatkę postawić obok pieczonego mięsa, żeby zachwyciła gości i nie zepsuła się w godzinę? Tego typu potrawy pełnią przy takich okazjach podwójną rolę. Przełamują ciężkie smaki ciast i pieczeni, wnoszą kolory na półmiski i pozwalają wegetarianom wśród rodziny zjeść coś więcej niż samą bułkę.