Sałatka z szynką parmeńską na walentynki i nie tylko. Przepis na pyszną sałatkę z prosciutto, gruszką i roszponką

stronakuchni.pl 1 rok temu

Zdjęcie: Katarzyna Puczyńska

Szukasz pomysłu na sałatkę na walentynki lub inną specjalną okazję? Proponuję przepis na pyszną i wyrazistą w smaku sałatkę z szynką parmeńską, gruszką, roszponką i słodko-ostrym sosem winegret. To szybka i prosta do przygotowania przekąska, która z pewnością posmakuje każdemu.

Przepis na sałatkę z szynką parmeńską

Czas przygotowania: 15 minut,
porcja: dla 2 osób,
poziom trudności: łatwy.

Składniki:

4 plasterki szynki parmeńskiej,
200 g roszponki,
2 gruszki,
80 g sera gorgonzola,
garść orzechów włoskich,
1 łyżka miodu,
1 łyżeczka musztardy francuskiej ziarnistej,
sok z połowy cytryny,
3 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek,
szczypta soli i pieprzu.

Zobacz także:Oto 12 najlepszych sałatek na wyjątkowe okazje. Sprawdzone przepisy, które zachwycą twoich gości

Jak zrobić sałatkę z szynką parmeńską?

Umyj roszponkę, osusz i przełóż do salaterki lub na półmisek.
Gruszki umyj, obierz i pokrój w kostkę, dodaj do roszponki.
Szynkę parmeńską pokrój w paseczki, a ser pokrój w małą kostkę. Dodaj do sałatki.
Posiekaj orzechy i posyp nimi sałatkę.
Przygotuj sos: miód wymieszaj z musztardą, solą, pieprzem, sokiem z cytryny i olejem lub oliwą. Całość dobrze wymieszaj – możesz przygotować sos w słoiczku, zakręcić i potrząsać, aż składniki dobrze się połączą.
Polej sałatkę sosem i wymieszaj.