Mało jest takich warzyw, które uwielbia praktycznie każdy. Do takiej kategorii należą bez wątpienia pomidory, które można spożywać na wiele smacznych sposobów. Sezon na pomidory daje wiele możliwości ich wykorzystania. Jedną z opcji są przetwory na zimę. Oto sałatka z pomidorów, którą możesz zrobić w słoikach na zimę.
Połączenie pomidorów i cebuli to prawdziwy klasyk i dodatek do obiadu, który króluje głównie letnią porą. Okazuje się, iż można cieszyć się tym smakiem zdecydowanie dłużej. Nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować przetwory z pomidorami w roli głównej. Warto sięgnąć po przepis na sałatkę z pomidorów. Nie jest to jednak zwykły przepis. Bo w słoikach znajduje się również papryka, marchew i wiele innych dodatków. To sałatka, która gwałtownie stanie się twoją ulubioną.
Sałatka z pomidorów
Jeżeli szukasz pomysłu na przetwory na zimę, który jednocześnie będzie smaczny i pełen zdrowych składników, sałatka z pomidorów, papryki i marchewki to idealna propozycja. To prosty przepis na smakowite i kolorowe przetwory, który można przechowywać przez długie zimowe miesiące. Pomidory, papryka i marchewka są źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Zawierają witaminę C, witaminę A, beta-karoten i inne cenne składniki odżywcze, które korzystnie wpływają na twoje zdrowie.
Sprawdź: Często jesz pomidory? Koniecznie musisz wiedzieć jedno
Możesz cieszyć się smakiem pomidorów zdecydowanie dłużej – Pyszności; Foto canva.com
Przepis na sałatkę z pomidorów
Połączenie pomidorów, papryki i marchewki tworzy wyjątkową mieszankę smaków i kolorów. Sałatka jest soczysta, chrupiąca i orzeźwiająca. Sałatkę z pomidorów, papryki i marchewki można wykorzystać na wiele sposobów. Możesz podawać ją jako dodatek do kanapek, sałatek, dań mięsnych czy serów. Jej wszechstronność sprawia, iż jest idealna do różnych potraw i przekąsek.
Składniki:
- 6 cebul,
- 3 kg małych pomidorów,
- 3 marchewki,
- duże opakowanie czarnego pieprzu mielonego,
- 3 zielone lub żółte papryki,
- 2 papryczki chilli,
- 4 szklanki wody,
- 2 szklanki octu,
- 4 łyżki miodu,
- 2 szklanki cukru,
- mielone ziele angielskie.
Przeczytaj: Cukinia w zalewie słodko-kwaśnej – przepis. Zachwyć się jej smakiem
Do sałatki dodaj papryki, cebulę i marchewki – Pyszności; Foto Canva.com
Sałatka z pomidorów — przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie sałatki zgodnie z naszym przepisem pozwoli ci cieszyć się jej smakiem i korzyściami zdrowotnymi przez całą zimę. Nie czekaj dłużej, spróbuj tego przepisu na sałatkę z pomidorów, papryki i marchewki jako przetwór na zimę. Eksperymentuj z proporcjami i dodatkami, aby dostosować przepis do swojego gustu. Bądź kreatywny w kuchni i ciesz się smakiem i korzyściami tej pysznej sałatki w trakcie zimowych miesięcy.
- Wlej ocet do wody i dodaj pozostałe składniki zalewy. Zagotuj, a następnie ostudź.
- Umyj warzywa. Marchewki obierz. Papryki i chilli przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Miąższ pokrój w paski. Marchewki i cebule pokrój w krążki, a pomidory na pół i maczaj w pieprzu.
- Układaj warstwowo w słoikach.
- Wlej zalewę octową (zostawiając 1 cm od góry).
- Słoiki zakręć i pasteryzuj przez 15 minut. Następnie odstaw do ostygnięcia. Smacznego!
