Sałatka z burakiem, gorgonzolą i orzechami włoskimi

Sałatka z burakiem, gorgonzolą i orzechami włoskimi łączy kilka prostych składników o bardzo różnych smakach i konsystencjach. Buraki są delikatnie słodkie, gorgonzola wyrazista i kremowa, rukola wnosi lekką ostrość, a orzechy przyjemnie chrupią. Całość wystarczy skropić sokiem z cytryny, który dodaje świeżości i równoważy intensywność sera. Do przygotowania sałatki można wykorzystać gotowe buraki dostępne w […]