Jeśli myślisz, iż dobra kawa to tylko modne kawiarnie w dużych miastach, czas to zweryfikować. W Kołobrzegu działa Colbergcoffee – rzemieślnicza palarnia kawy, która udowadnia, iż o smaku decyduje pasja, a nie lokalizacja. Wypalają kawę ziarnistą w małych partiach, stawiając na świeżość, jakość i wyjątkowy aromat. To miejsce, gdzie każde ziarno ma swoją historię, a każda filiżanka smakuje inaczej.
Od latte artu do palarni kawy – historia z nutą przypadku
Założyciel Colbergcoffee, Samuel Pilichowski, nie urodził się z kaflowym piecem pod pachą. Studiował informatykę i ergonometrię, ale w przerwach od uczelni podłapywał latte art i zaczynał malować wzorki na cappuccino. Różnica między marketową kawą a ziarnami speciality okazała się tak wciągająca, iż postanowił zrobić z tego życie. Ta droga z baristy do rzemieślnika palącego ziarna pokazuje, iż pasja czasem potrafi wywrócić do góry nogami najbardziej „logiczne” plany – i całe szczęście.
Slow roasted – sekret aromatu prosto z palarni
W Colbergcoffee nic nie jest przypadkowe. Każda partia kawy powstaje metodą „slow roasted” – to powolne palenie w tradycyjnym piecu bębnowym, które pozwala wydobyć z ziaren maksimum smaku i aromatu. Tu nie ma pośpiechu – kontrola temperatury, czasu i przepływu powietrza jest dopracowana co do sekundy. Po wypale ziarna są od razu chłodzone, żeby zachować ich naturalne olejki i pełnię aromatów. W efekcie kawa pachnie intensywnie, wyczuwalne są nuty czekolady, orzechów, karmelu, a czasem delikatnych owoców – w zależności od mieszanki.
Sierpień w Colbergcoffee upłynął pod znakiem trzech prawdziwych hitów. Na pierwszym miejscu bez zmian Mieszanka Kapitańska – absolutny bestseller od lat. Niska kwasowość, gęsta crema i stabilny smak sprawiają, iż kawa wychodzi perfekcyjnie zarówno w automacie, jak i w ekspresie kolbowym. Idealna do espresso, ale w cappuccino czy latte też robi robotę.
Na drugim miejscu Good Morning – propozycja dla tych, którzy wolą łagodniejsze nuty. To mieszanka brazylijskich i indyjskich ziaren, delikatna, lekko czekoladowa, z orzechowym akcentem i subtelną słodyczą. Świetnie sprawdza się zarówno w czarnej kawie, jak i w mlecznych klasykach.
Trzecie miejsce to Jeremii Blend – kawa dla osób, które lubią intensywne espresso bez kwasowości. Gorzka czekolada, kakao, delikatne kwiatowe nuty i pełne body. To kawa z charakterem, która choćby w mleku zachowuje swój wyrazisty smak.
Najlepsze kawy ziarniste zamówisz online w sklepie www.colbergcoffee.pl
Palarnia dostarcza kawę i ekspresy do cukierni, kawiarni, lodziarni
Colbergcoffee to nie tylko palarnia kawy, ale też zaufany partner biznesowy dla kawiarni, hoteli i restauracji w całej Polsce. Dostarczamy nie tylko świeżo paloną kawę ziarnistą, ale również profesjonalny sprzęt – od ekspresów po młynki – oraz kompleksowe wsparcie w uruchamianiu nowych lokali. Pomagamy dobrać odpowiednie ziarna, ustawiamy receptury, szkolimy baristów i doradzamy w wyborze urządzeń dopasowanych do potrzeb danego miejsca. Dzięki temu wielu właścicieli kawiarni traktuje nas nie tylko jako dostawcę, ale przede wszystkim jako partnera, który pomaga rozwijać ich biznes.
Profesjonalne ekspresy La Marzocco – autoryzowany dystrybutor na Polskę
Jako Colbergcoffee stawiamy na najlepsze rozwiązania dla branży horeca, dlatego w naszej ofercie znajdziesz profesjonalne ekspresy La Marzocco – jedne z najbardziej cenionych na świecie. To sprzęt, który doceniają najlepsi bariści i właściciele kawiarni, bo gwarantuje niezawodność, precyzję i doskonały smak każdej filiżanki. Co ważne, jesteśmy autoryzowanym dystrybutorem La Marzocco na Polskę, co daje naszym klientom dostęp do pełnej gamy modeli, oryginalnych części i profesjonalnego serwisu. Dzięki temu możemy zaoferować kompleksowe wsparcie – od doboru idealnego ekspresu, przez instalację, aż po szkolenia i opiekę techniczną.
