Rozgrzewająca herbata zimowa. Oto przepis na pachnącą herbatę z pomarańczą i goździkami. Ten napój stawia na nogi

stronakuchni.pl 11 miesięcy temu

Zdjęcie: Tomasz Hołod/archiwum PolskaPresse/zdjęcie ilustracyjne

Herbaty rozgrzewające to grupa wyjątkowych napojów, po które najchętniej sięgamy w jesienne i zimowe wieczory. Najlepsza herbata zimowa przygotowywana jest na bazie liści czarnej herbaty, choć spotkać można także zieloną herbatę z imbirem. Podpowiadamy, jak zrobić domową herbatkę rozgrzewającą.

W skrócie

Herbata zimowa – przepis na aromatyczny napój
Jak zrobić herbatę zimową?
Przyprawy do herbaty rozgrzewającej
Czym słodzić herbatę zimową?
Herbata z rumem

Najpopularniejsze napary na jesień i zimę przyrządzane są z czarnej herbaty liściastej. Na ogół unika się herbat zielonych, które uznaje się za wychładzające organizm. Jednak zielona herbata z kawałkami suszonego lub świeżego imbiru ma wielu zwolenników. Charakterystycznymi składnikami herbaty zimowej są dodatki w postaci aromatycznych ziół, korzennych przypraw i suszonych owoców. Polecamy także herbatę z imbirem i cytryną na chłodniejsze dni.

Sprawdź dodatki do herbaty zimowej

Herbata zimowa – przepis na aromatyczny napój

Czas przygotowania: 10 minut.
Liczba porcji: 2.
Czas przygotowania: 15 minut.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

500 ml wrzątku,
2 łyżeczki herbaty liściastej,
2 łyżeczki miodu,
2 łyżeczki soku malinowego,
1/2 pomarańczy,
2 laski cynamonu,
4 sztuki suszonych goździków,
kawałek świeżego imbiru o długości ok. 4 cm,
2 gałązki rozmarynu.

Zobacz także: Jak stosować cynamon? Najlepsze przepisy z cynamonem nie tylko na słodko. Aż 13 przepisów na korzenne pyszności

Jak zrobić herbatę zimową?

Na początku pomarańczę należy dokładnie umyć i pokroić w plastry. Kawałki owoc należy rozdzielić między dwie szklanki lub kubki.
Do wybranych naczyń z pomarańczą należy zetrzeć kawałek imbiru.
Do obu szklanek lub kubków należy włożyć po 2 sztuki suszonych goździków i po 1 lasce cynamonu.
Do kubka należy wlać miodu, soku malinowego i dodać gałązkę rozmarynu.
Następnie należy do zaparzacza do herbaty typu prasa francuska (french press) wsypać liście herbaty i zalać wrzątkiem. Po paru minutach można rozlać herbatę do kubków z dodatkami.
Herbata zimowa jest gotowa do podania.

Zobacz także: Skórka pomarańczowa do ciasta i do herbaty. Przepis na kandyzowaną skórkę pomarańczową. Smażona pomarańcza jak z przepisu babci

Przyprawy do herbaty rozgrzewającej

Herbata zimowa nie może obyć się bez ziół i przypraw, które nadają jej głębszego smaku i bardziej wyrazistego aromatu. Mogą to być przyprawy korzenne, które są doskonale znane z pierników. Warto mieć w szafce kuchennej zestaw przypraw do herbaty: korę cynamonu, ziarna kardamonu, suszone goździki i suszone płatki imbiru. Przepis na zimowe herbatki można także urozmaicić dodatkiem kardamonu, anyżu, świeżego lub suszonego rozmarynu, tymianku lub oregano.

quiz „Figa z makiem” i słowne „frykasy”? [QUIZ]

Czym słodzić herbatę zimową?

Herbata zimowa po przestudzeniu może być posłodzona miodem. Ważne, aby napój nie był gorący, aby nie zniszczyć tkwiących w nim cennych adekwatności. Herbata zimowa obowiązkowo dosładzana jest sokiem z malin, sokiem z aronii lub sokiem z jeżyn. Można także przygotować herbatę zimową na wschodnią modłę, czyli z ulubioną konfiturą. W tym zastosowaniu świetnie sprawdza się dżem z pigwy.

Herbatki rozgrzewające podawane są także z cząstkami owoców, np.: plastrami cytryny, plastrami cytryny, plastrami jabłka, plastrami gruszki lub kawałkami pigwy.

W naszej galerii możecie zobaczyć dodatki do herbaty zimowej

Herbata z rumem

Herbata rozgrzewająca z alkoholem, czyli herbata z prądem, to dla wielu osób obowiązkowy sposób na zimową rozgrzewkę po spacerze. Doskonale w roli dodatku alkoholowego sprawdza się nalewka z pigwy, nalewka malinowa lub nalewka z czerwonej porzeczki. Można także użyć odrobinę rumu.

Czytaj także: Pyszna herbata z imbirem na zdrowie. Wypróbuj przepis na napój na wzmocnienie

Zobacz w galerii dodatki do herbaty zimowej