RestaurantWeek® wraca do Poznania. Foodies polecają miejsca, których warto spróbować

W Poznaniu rozpoczął się Foodie Season, a wraz z nim kolejna edycja RestaurantWeek® czyli największego biletowanego festiwalu kulinarnego w Polsce. Wydarzenie potrwa do 22 kwietnia, a jego partnerem głównym jest Coca-Cola Zero Cukru.

To doskonała okazja, aby odkrywać nowe smaki i odwiedzać restauracje, które przygotowały specjalne festiwalowe menu. W tym roku szczególną rolę odgrywają Foodies, czyli pasjonaci dobrego jedzenia, którzy ruszyli w miasto i dzielą się swoimi rekomendacjami.

Sprawdźcie ich wybory, zapiszcie interesujące miejsca na swojej liście i rozpocznijcie własną kulinarną przygodę. Rezerwacje dostępne są na stronie RestaurantWeek.pl.

Kulinarna mapa Poznania według Foodies

Podczas tegorocznej edycji festiwalu to właśnie Foodies wskazują restauracje, które warto odwiedzić. Ich odkrycia mogą być świetną inspiracją do zaplanowania kulinarnej trasy po Poznaniu.

Jednym z polecanych miejsc jest American Dream Club przy ul. Dominikańskiej 9. Lokal przyciąga klubowym klimatem i swobodną atmosferą, a serwowane dania inspirowane są nowoczesną kuchnią amerykańską.

W festiwalowym menu można znaleźć m.in. tatar wołowy z ogórkiem, szalotką i anchois na brioche, polędwiczkę wieprzową z musem grzybowym i plackiem ziemniaczanym czy halibuta z pastą miso podanego z purée z marchwi i szpinakiem. Na deser goście mogą spróbować crème brûlée z rabarbarem albo ptysia z kajmakiem, mascarpone i owocami.

Miłośnicy włoskich smaków powinni zajrzeć do Roberto Park przy ul. Ogrodowej 8. Restauracja łączy wysokiej jakości składniki z autorską interpretacją kuchni Italii. Pod okiem chefa Krzysztofa Dyby klasyczne dania zyskują nowoczesny charakter.

W festiwalowej propozycji znalazły się m.in. focaccia rzymska z palonym masłem, czosnkiem confit i miodem, pizza bianca z salsiccią i mozzarellą Fior di Latte czy rigatoni z pangrattato i smażonym rozmarynem. Na słodkie zakończenie serwowane są pieczone gruszki i jabłka z migdałową kruszonką lub sorbet cytrynowy z oliwą i tymiankiem.

Kolejnym przystankiem na kulinarnej mapie jest U Myśliwych przy ul. Karola Libelta 37. Restauracja proponuje nowoczesne spojrzenie na kuchnię myśliwską i staropolską.

W menu festiwalowym można znaleźć pasztet z jelenia z borówkami podany na grzance chleba kresowego czy pielmieni z mięsem dzika i jelenia w sosie śmietanowym. Dostępna jest również propozycja roślinna, wegański barszcz ukraiński z fasolą i ziemniakami. Na deser serwowany jest serowiec z makiem i leśnymi owocami albo sorbet z czarnej porzeczki z miętą i granolą.

Co jeszcze polecają miłośnicy dobrej kuchni?

Foodies polecają również restaurację Cztery Pory Roku przy ul. Winogrady 9, gdzie tradycyjna polska kuchnia zyskuje nowoczesną interpretację. Wśród wyróżnionych dań znalazły się szkockie jajko z sosem tatarskim, podudzie z kurczaka w sosie teriyaki z marynowaną dynią piżmową i grzybami shiitake oraz Nut Toast z pieczeni z orzechów i czerwonej soczewicy podany z purée z zielonego groszku i salsą z granatu.

Na liście miejsc, które warto odwiedzić, znalazła się także Czarnomorka przy Starym Rynku 62. Restauracja przyciąga autorskim podejściem do kuchni śródziemnomorskiej oraz dań inspirowanych smakami morza.

Goście szczególnie doceniają ośmiornicę podawaną na miksie świeżych sałat z aromatycznym sosem imbirowym, kremowe risotto bisque z łososiem tataki czy macki kałamarnicy sauté w maślanym sosie serwowane na purée ziemniaczanym.

RestaurantWeek® w Poznaniu już wystartował, a rekomendacje Foodies mogą być świetnym przewodnikiem po festiwalowych smakach. Rezerwacje dostępne są na stronie RestaurantWeek.pl, a festiwal potrwa do 22 kwietnia.

Tutaj znajdziecie listę wszystkich poznańskich restauracji oraz możliwość rezerwacji stolików.

BreakfastWeek czyli śniadaniowa odsłona festiwalu

Równolegle z RestaurantWeek® odbywa się również BreakfastWeek, czyli festiwal poświęcony śniadaniom. To okazja, aby rozpocząć dzień w wyjątkowy sposób, przy dobrej kawie, świeżym pieczywie i spokojnej rozmowie przy stole.

W tej edycji o roślinny charakter poranków dba marka Alpro, która przygotowała propozycje na bazie napojów roślinnych. Goście mogą zamówić m.in. Alproccino – cappuccino na kremowym napoju owsianym Alpro Barista lub Alprolatte – latte na migdałowym napoju Alpro Barista z puszystą pianką. Festiwalowy zestaw śniadaniowy kosztuje 35 zł plus opłata rezerwacyjna 6 zł od osoby.

Dodatkową niespodzianką dla uczestników jest przekąska od marki Lajkonik. To próbka Mini Paluchów Dobry Chrup o smaku musztardy z miodem, przygotowanych z mąki pełnoziarnistej z dodatkiem ziaren lnu.

Śniadaniowa odsłona festiwalu odbywa się w najlepszych lokalach w Poznaniu, Krakowie, Warszawie, Trójmieście, Szczecinie, Wrocławiu oraz na Śląsku. Podobnie jak RestaurantWeek® potrwa od 4 marca do 22 kwietnia. Rezerwacje na stronie BreakfastWeek.

Ponad dekada RestaurantWeek®

RestaurantWeek® od ponad 10 lat promuje w Polsce kulturę wspólnego odkrywania smaków. W tym czasie festiwal stał się największym biletowanym wydarzeniem kulinarnym w kraju oraz jednym z największych tego typu wydarzeń na świecie.

Do tej pory zarezerwowano ponad 2,5 miliona festiwalowych menu, a wydarzenie pomogło w promocji setek restauracyjnych debiutów. Ceny festiwalowych doświadczeń zaczynają się od 69,99 zł (plus opłata rezerwacyjna 9,99 zł, minimum dwie osoby oraz 10 zł w godzinach prime time).

Dzięki zaangażowaniu miłośników dobrej kuchni czyli Foodies, festiwal wciąż się rozwija i inspiruje do odkrywania nowych smaków.

Termin festiwalu: 4 marca – 22 kwietnia
Rezerwacje: RestaurantWeek.pl oraz https://app.rclb.pl.

Najlepsze stoliki gwałtownie znikają, dlatego warto zaplanować wizytę już teraz i wyruszyć w kulinarną podróż po Poznaniu.