Restauracje we Wrocławiu z kuchnią regionalną - smaki Dolnego Śląska w nowoczesnym wydaniu

Dolny Śląsk ma smak, który trudno zamknąć w jednym wspomnieniu: trochę domowego ciepła, trochę historii, sporo sezonu i wyraźny charakter. W tym tekście biorę na warsztat kuchnię regionalną we Wrocławiu - ale nie w wydaniu muzealnym. Chodzi o nowoczesną kuchnię polską, która czerpie z dolnośląskich inspiracji, pracuje na świetnym produkcie i potrafi zaskoczyć, nie tracąc kontaktu z tym, co swojskie. Właśnie dlatego opowiadam o Między Mostami - miejscu, gdzie tradycja spotyka autorską kuchnię Łukasza Budzika i gdzie degustacja potrafi być jednocześnie ambitna i totalnie niezobowiązująca.