Pyszne we flaczkach, idealne na kotlety. Czy kanie można też jeść na surowo?

Kanie to grzyby, które wielu z was na pewno uwielbia – ich delikatny, lekko orzechowy smak to uczta dla podniebienia, a ich wszechstronność sprawia, iż można z nich przygotować zarówno proste kotlety, jak i bardziej wyrafinowane dania, np. flaczki grzybowe. Jednak pytanie o możliwość spożywania kani na surowo pojawia się dość często. Czy kanie można jeść na surowo czy przeciwnie – mogą powodować problemy zdrowotne? Przyjrzyjmy się bliżej temu zagadnieniu i rozwiejmy wszelkie wątpliwości.